土耳其的食物是世界上聞名遐耳的他們自許土耳其菜為世界三大名菜
與中國菜及法國菜並駕齊驅(當然我最喜歡的還是我們中國菜)
食物多以燒烤為主，配以特有的佐料，風味獨特(沙威馬)
許多食物都是用餡塞入，如蕃茄或青椒、茄子幾乎是主食，飲料是咖啡(不加奶)及蘋果茶
軟餅則是回民的食物，新疆的維吾爾人也吃這種餅
肉食以羊肉、雞肉、牛肉為主(土耳其為回教國家，不食豬肉)
蔬菜、水果總類繁多，番茄、小黃瓜、南瓜、蘋果、柑橘、櫻桃等皆為土耳其主要蔬果
我特別喜歡他們保留食物的天然口味與健康
還有每天各種不同的橄欖、優格、乳酪....眼花撩亂....好像每一種東西只吃一口就飽了!!
不過他們加糖的這個習慣我還沒有習慣....所有的甜食點心都是"超級甜"(超市有一整櫃專賣方糖)
土耳其為世界上生產最多開心果、無花果及杏仁的國家；蔬菜、葡萄、煙草則為第四；棉花為第七
另外，土耳其在紡織、成衣和皮革也是全球中的佼佼者地毯和瓷器更是不能被錯過的產品
土耳其的首都也是第二大城的安卡拉
剛開始不了解為何我們逗留的時間很短暫
後來才知道原來安卡拉觀光資源遠不及伊斯坦堡具有的多樣風貌
我們目的是要把觀光的時間留到伊斯坦堡!!
大家步行穿過通往安卡拉城堡的小街道上
在兩旁可以見到保留幾百年前鄂圖曼時期所建的建築
當登上安卡拉城堡俯視城市中密密麻麻的同時所見的小巷和民宅煞是壯觀(印證了"數大便是美"的景象)
在其附近有一條"銅巷"(Copper Alley)擺滿了各種新舊銅製十分美觀又具特色風格的容器/食器等等
其實如果能夠仔細一點的去品嘗安卡拉她是一個尋古董寶貝的好地方!!
待續..........
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